野菜の水耕栽培

水耕栽培といえるほどのものではありませんが、

以前から、ネギとかカブ、豆苗などの

使った残りの根、茎を水に浸して

伸びてきた葉や茎を食べるといったことをしてきました。

リボーン・ベジタブルの略で、

リボべジというそうです。

夏場はすぐに水が温まってしまい、

根や茎が腐ってしまうので、

リボベジは休止期間ですが、

この時期はいろいろな野菜が安く手に入るので、

リボできなくても問題はありません。

/

我が家の家庭菜園には、

毎年、自然と青じそが生えてきます。

長期保存したいと思えるほど、たくさん収穫できるのですが、

今年は雨が多かったりしたせいか、

元気で青々した葉が少なく、あまり収穫できませんでした。

もうそろそろ穂紫蘇となり、青じその季節も終わりますが、

夏、あまり収穫できなかったので、

この青じそをリボべジできないかと思い、

青じその枝を切ってきて、水に差してみました。

地元テレビの収録のときに、いただいた

「あずみ」の水のボトルに差しました。

このボトルはスリムでスタイリッシュなので、

青じそも少しおしゃれに見えます。

また細長いので、

長い枝も安定して差すことができます。

葉を少しだけ残して、差すのがポイントです。

もう少し立つと根が生えてくるはず。

この１本が大丈夫そうなら、あと青じそ数本と

バジルも挑戦しようと思っています。

うまくいけば、通年、青じそとバジルが楽しめることになります。

信州安曇野天然水あずみ　 500ml×24本 価格：1999円（税込、送料無料) (2021/9/17時点) 楽天で購入

9月16日

健康記録　

体重　60.2㎏

体脂肪　19.7％

内臓脂肪　7.0％

身体年齢　50歳

内臓脂肪7％で変わらず。体脂肪は19％台に戻ってしまった。

食事記録

朝食　野菜スープ、ぶどう、ナシ

昼食　妻弁当

夕食　サラダ、ミックスピザ、キムチ納豆、冷奴、ザーサイ

ぬか漬け、牛丼

ビール、 日本酒（ お燗 　紙パック） 、 日本酒（冷　山の井　黒）