蕎麦打ち

数年前、知り合いから、趣味としてそば打ちをやってみないか、

教えてあげるよと誘われ、その人に基礎を一通り教わった。

その後、お蕎麦屋さんがやっている蕎麦打ち教室に二度ほど通ったり、

思い出したように自宅で練習してみたりなどして時間が経過していた。

ある程度の出来栄えの時もあるが、全くまとまらず廃棄することも。

この夏、出かけることもできないので、久しぶりに麺打ちに挑戦。

うどん、失敗。蕎麦、失敗。ラーメン、やや成功。

本日、リベンジのため蕎麦打ちに再挑戦。

延しているときに端が少しひび割れてきてしまい、

伸びやかな蕎麦にはならなかったが、

まあ、何とか食べられる代物にはなった。

１００点満点中、７０点。

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